Il n'y a pas de mal à se faire du bien ... n'est-ce pas ??
18 décembre 2013

Besoin de douceurs ...

      Je ne vais pas être très originale en vous présentant trois recettes de petites gourmandises de saison! J'ai mis en place un café anglais-français ici à Ouagadougou. En effet, diverses nationalités se côtoient, plusieurs langues surtout le français et l'anglais. En discutant avec des anglophones, j'ai senti le besoin de se perfectionner en langue étrangère et me suis donc lancée dans cette aventure passionnante. Ce matin, première rencontre, autour d'un café gourmand bien sûr! Trois gourmandises... [Lire la suite]

12 novembre 2013

Envie de tartines fondantes ...

Depuis plusieurs mois, je n'avais pas fait ce dîner, pourtant très apprécié voire réclamé de ma tribu! Cette fois, c'est maman qui a eu une terrible envie de manger des tartines accompagnées de salade verte.   Il me fallait faire un gros pain pour de grosses et belles tartines. Mon Thermomix a fait le gros du travail en suivant la recette du pain express: 300g d'eau 500g de farine 2 sachets de levure de boulanger déshydratée 1 c. à soupe de sucre (à café pour moi) 1 c. à café bombée de sel fin 1 c. à soupe... [Lire la suite]
26 janvier 2013

Pour leur faire plaisir ...

Ce matin, une envie de faire tourner mon Thermomix m'a prise! Mes enfants me réclamaient des hamburgers maison ... soit, ce sera des pains Hamburgers maison!    Ni une ni deux, presque en moins de temps qu'il faut pour le dire, le mélange des ingrédients, 1/2 heure de pousse de la pâte et hop au four! Bon la prochaine fois, je les aplatis un peu plus, mais vraiment cela n'a rien à voir avec ceux que l'on peut trouver sous vide dans le commerce. Un moelleux incomparable, un goût délicat ... un vrai délice et sans... [Lire la suite]
18 septembre 2012

Gourmande encore ...

Je vous parlerai encore cuisine et un peu couture aujourd'hui !    J'ai donc tenté la recette des Bagels avec le Thermomix et je ne suis pas déçue! J'ai pensé à prendre des photos ... et prêts à déguster ...   Vous n'avez pas l'odeur mais je peux vous dire que cela sentait vraiment bon!! Je n'ai pas pris les photos des bagels remplis de différentes bonnes choses ... les enfants les ont trop vite mangés!!    J'ai tout de même fait un peu de couture pour une naissance de... [Lire la suite]
13 septembre 2012

Comme chez le boulanger ...

Je vous parlais hier de cuisine ... Et bien, j'ai oeuvré pour le plaisir de nos yeux et de nos papilles !! Mes enfants sont gourmands (comme moi!) et donc heureux de voir ce magnifique robot en action.   J'ai donc fait du pain et d'autres petites douceurs. Des petits pains ronds et une baguette épi :   et pour mes gourmands, des pains au lait:   Vraiment, c'est délicieusement bon, croustillant et fin comme je le souhaitais! Je suis vraiment conquise! En plus c'est simple à faire et rapide, donc... [Lire la suite]
19 mars 2011

Couscous maison ...

Aujourd'hui, j'ai cuisiné un couscous "comme là-bas dit" ... Pendant notre séjour au Maroc, j'ai eu le plaisir et le temps d'apprendre à cuisiner marocain. Je vous avais déjà donné la recette des Briouates, petits triangles de feuilles de pastilla (encore appelées feuilles de brick) farcies de viandes (la recette que je préfère!). Je vous donne aujourd'hui la recette du couscous que m'a laissé notre petite "perle" qui travaillait chez nous (j'ajoute que c'est pour environ 6 ou 8 personnes en fonction des appétits !!!) Pour la... [Lire la suite]

29 mai 2010

Trop mignon ...

Mes deux grands étant en sortie scouts demain, mon filsa fait un dessert pour la fête des Mères pour ce soir. C'est pas mignon ça !!!! Alors, boudoirs et mousse au chocolat (achetée en pots ... eh oui dernière minute oblige!!) mais comme je n'en ai pas achetée assez, il a complété avec des yaourts à la vanille ! Remarquez la dernière qui lèche les cuillères !!!!     Et moi, de mon côté, j'en ai profité pour faire une mini charlotte pour monsieur ! Boudoirs trempés dans du café, mousse... [Lire la suite]
27 mai 2010

Et une tarte ... une !!!

Encore une petite recette facile et vraiment délicieuse !!! Une tarte fine aux courgettes ... Sur la plaque du four, déroulez une pâte feuilletée, puis étalez de la moutarde et parsemez de gruyère râpé. Râpez trois courgettes (moyennes) au préalable épluchées et lavées, en les répartissant régulièrement sur toute la surface de la pâte. Ajoutez quelques lardons dorés au préalable à la poêle (histoire d'enlever la graisse!!) et un peu d'ail haché. Enfournez et laisser cuire 20 à 25 minutes. A servir avec... [Lire la suite]
26 mai 2010

Pour tous les goûts ...

Des plats principaux faciles à préparer, complets et délicieux ... Que demander de mieux pour une famille nombreuse ?? Des pâtes au thon ... Des oignons revenus dans une cuillère à café d'huile d'olives, des tomates pelées en petits cubes, un peu d'origan, une gousse d'ail, et du thon au naturel égoutté. Mélanger et laisser mijoter quelques minutes avant de servir avec des pâtes ! Hum ... cela sent bon et c'est bon ...     Des haricots verts à la Bolognaise ... Des oignons et des carottes... [Lire la suite]
13 mai 2010

Le réconfort avant l'effort !!!

Je voulais faire plaisir à mes enfants, mais surtout à mon homme qui louchait sur le gâteaui qui va partir chez l'amie de ma grande qui la reçoit pour le week-end .... J'ai refait un second gâteau roulé au nutella !!! "C'est mon gâteau préféré m'a-t-il dit !!!!" Soit ... il aura son goûter en rentrant du travail (eh oui.... il travaille !!!) Un gâteau facile et bon ... Ok, côté ligne ... heu vous repasserez !!!!     Recette pour 4 personnes: Ingrédients: 150g de sucre en poudre, 3... [Lire la suite]